Comer : Puentes entre la alimentación y la cultura /Monica Katz ; Patricia Aguirre ; Matias Bruera

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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Libros del Zorzal 2010Edición: 1a edDescripción: 160 p. 20 X 12 cmISBN:

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Resumen: La construccion social del gusto en el comensal moderno ; Comer: practica individual practica social, Dieteticas modernas

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La construccion social del gusto en el comensal moderno ; Comer: practica individual practica social, Dieteticas modernas

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