Fundamentos de Nutrición normal
Declaración de edición:2a ed. Publicado por : El Ateneo (Buenos Aires ) Detalles físicos: 527 p. 24 X 18 cm. ISBN:9789500299930.| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Bibliteca Santa Fe | 612.39 L83 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 001715 |
Fundamentos de nutrición normal ofrece una revisión actualizada de las últimas evidencias científicas relacionadas con aspectos Básicos de la nutrición humana.
Nutrientes-Componentes fisiologicamente activos de los alimentos-Alimentos y productos alimenticios-Alimentos enriquecidos y alimentos fortificados-Alimentos protectores y funcionales-Tiempos de la nutrición-Plan de alimentación o régimen normal-Leyes fundamentales de la alimentación saludable-Nutrición molecular-Nutrigenética y nutrigenómica-Recomendaciones nutricionales-Requerimiento de un nutriente-Ingestas dieteticas de referencias-Energía-Carbohidratos-Proteínas-Lipidos-Vitaminas liposolubles-Vitaminas hidrosolubles-Minerales-Oligoelementos-Elementos Traza-Agua y electrolitos-Alimentación para la actividad Físico-deportiva-Nutrición durante la gestación y la lactancia-Nutrición en el adulto mayor
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