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Fundamentos de nutrición normal

Autores adicionales: Suarez, Marta Maria
Publicado por : El Ateneo (Buenos Aires ) Detalles físicos: 488 p. 22 X 15 cm. ISBN:9789500204045. Año : 2010
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La obra presenta de manera ordena y organizada conceptos específicos sobre macronutrientes, micronutrientes, ademas desarrolla digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente.

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